Saveurs du Forez : rillettes et mousses de carpes

Saveurs du Forez : rillettes et mousses de carpes

Osez goûter, vous ne serez pas déçu !

La Maison des étangs du Forez (gérée par la Fédération Départementale des Chasseurs de la Loire) vient de développer un projet de transformation du poisson élevé et pêché sur les étangs de la Réserve de Biterne à Arthun. Les poissons issus de ce terroir sont transformés par l'entreprise Liatout située dans la Dombes. Quatre recettes sont ainsi proposées en pots (90 et 180g) : carpes et basilic, carpes et morilles, carpes et citron, carpes et écrevisse.

Ces produits sont très appréciables en apéritif sur des tranches de pain. De plus, vous acheterez et consommerez local. Cela vous permettra également de participer à la conservation et à la valorisation de notre patrimoine et plus particulièrement des étangs foréziens.

Ces produits sont disponibles et en vente :
- par bon de commande (à télécharger en bas de cette page)
- à la Maison des étangs du Forez (Arthun)
- à la Fédération Départementale des Chasseurs de la Loire (Andrézieux-Bouthéon)
- chez les distributeurs suivants :

Tout près de Chez moi (42110 Chambéon)
Office de Tourisme du Pays d'Astrée (42130 Boën)
Le Gout'Thé (42110 Feurs)
Gamm Vert  : Montbrison, Boën-sur-Lignon, Feurs, Veauche, Villars, Saint-Chamond, La Tourette, Amplepuis, Brives-Charensac
Brasserie la Canaille (42890 Sail sous Couzan)
Charcuterie Chazal (42130 Trelins)
Intermarché (42110 Civens)
Intermarché (42130 Boen-sur-Lignon)
Intermaché (42160 Saint-Cyprien)
Cuizin sur Cours (42000 Saint-Etienne)
Poissonnerie Matera (42130 Boen-sur-Lignon)
Ti Kiwi (42130 Boen-sur-Lignon)
Simply Market (42130 Boen-sur-Lignon)
Carrefour Market (42600 Montbrison)
La clé des champs (42450 Sury-le-Comtal)
Le comptoir des délices (42160 Andrézieux-Bouthéon)
La cuisine de Jeanne (42330 Saint-Galmier)
Epicerie gourmande (42600 Montbrison)
Cave à nous (42660 Saint-Genest-Malifaux)
Brasserie de la Loire (42170 Saint-Just-Saint-Rambert)
Intermarché (69610 Souzy)
La Cave de la Madeleine (42260 Saint-Germain-Laval)
La Concierge Rit (42600 Champdieu)
L'Estellier (42380 Saint-Bonnet-le-Château)
Château de Bouthéon (42160 Andrézieux-Bouthéon)

Pour plus de renseignements, contactez Benjamin Berthet au 06 80 58 06 47.

centre-interpretation

bt-facebook

fede-depart

nuage-tags