Cours de cuisine “les poissons de nos étangs”

Mercredi 2 décembre 2020 cuisine de 9h30 à 12h30

La Fédération Départementale des Chasseurs de la Loire vous convie dans le cadre atypique de la Maison des étangs du Forez à un cours de cuisine sur le thème des poissons de nos étangs. Encadré par un des chefs de l’équipe de Cuiz’in sur Cours, vous apprendrez à mijoter les plats suivants :
– Pâté en croûte moderne de carpe.
– Quenelle de brochet, sauce crustacé.
– Filet de sandre en habits d’herbes fraîches, sauce lait de coco/Espelette.

A l’issue du cours, les participants dégusteront leurs plats lors d’un moment convivial autour d’une table et d’un verre.

30Euros/personne. Nombre de places limité. Inscription obligatoire par mail (à privilégier) maisondesetangsduforez@orange.fr ou par téléphone au 04 77 76 23 12.

Nous vous accueillons avec toutes les précautions nécessaires : port du masque par les animateurs et tous les participants/visiteurs à partir de 11 ans, mise à disposition de gel hydro-alcoolique, respect de la distanciation. De plus, avant chaque animation, les outils pédagogiques et le matériel sont désinfectés.